W jakiej formie spożywam siemię lniane?
Len zwyczajny - piękny kwiat o jeszcze piękniejszym wpływie na zdrowie i urodę. Z jego ziarenek tłoczy się jeden z najzdrowszych olei na świecie - olej lniany. Czy da się jednak wszystko wydobyć z ziarenek? Nie. Siemię lniane ma o wiele więcej właściwości niż olej, przy czym 400 gramów ziarenek kosztuje 3-4 zł, a za 500 ml oleju musimy zapłacić 20-30 zł.
www.panacea.pl#sthash.tTiDKoFX.dpuf
www.panacea.pl#sthash.tTiDKoFX.dpuf
www.panacea.pl
Zalanie
całego (nie zmielonego) siemienia zimną wodą nie powoduje
cyjanogenezy, ponieważ w nienaruszonym
ziarnie glikozydy nie mają kontaktu z enzymami. Dlatego spożycie śluzów
powstałych w wyniku zalania zimną wodą całego siemienia nie powoduje
powstania cyjanowodoru. Zalanie zmielonego siemienia wodą chłodną lub
zimną przyspieszy cyjanogenezę (następuje hydroliza nitrylozydów).
Cyjanogeneza nie zachodzi, jeśli zmielone nasiona zalejemy gorącą wodą,
lub gdy je zagotujemy w wodzie, ponieważ enzym aktywujący przemiany
jest białkiem, i jak każde białko w wysokiej temperaturze ulega
denaturacji i traci swoje właściwości.
[źródło - polecam przeczytać całość]
- See more at: http://www.blondhaircare.com/2012/09/w-jakiej-formie-spozywam-siemie-lniane.html#sthash.tTiDKoFX.dpuf
Zalanie całego (nie zmielonego) siemienia zimną wodą nie powoduje cyjanogenezy, ponieważ w nienaruszonym ziarnie glikozydy nie mają kontaktu z enzymami. Dlatego spożycie śluzów powstałych w wyniku zalania zimną wodą całego siemienia nie powoduje powstania cyjanowodoru. Zalanie zmielonego siemienia wodą chłodną lub zimną przyspieszy cyjanogenezę (następuje hydroliza nitrylozydów). Cyjanogeneza nie zachodzi, jeśli zmielone nasiona zalejemy gorącą wodą, lub gdy je zagotujemy w wodzie, ponieważ enzym aktywujący przemiany jest białkiem, i jak każde białko w wysokiej temperaturze ulega denaturacji i traci swoje właściwości.
[http://www.primanatura.pl/czy-siemie-lniane-jest-toksyczne/ - polecam przeczytać całość]
SPOSÓB 1
Wieczorem 2 łyżki ziarenek zalewam 250 ml przegotowanej, chłodnej lub letniej wody. Odstawiam do lodówki. Następnego dnia wieczorem woda staje się lekko żelowa, a ziarenka śliskie :) Dorzucam do tego jedno jabłko, miksuję za pomocą blendera i piję małymi łyczkami, przy okazji dokładnie gryzę, aby ułatwić trawienie. Ten sposób wybieram najczęściej. Zachodzi w nim CYJANOGENEZA, ALE SKONSULTOWAŁAM SIĘ Z FARMACEUTĄ i potwierdził, że 2 łyżki ziaren dziennie nie są szkodliwe dla organizmu. Piję na własną odpowiedzialność :) Zalane wodą siemię przechowuję w lodówce, ponieważ olej lniany jełczeje przechowywany poza ciemnym i chłodnym miejscem. Jabłko można zamienić na gruszkę, banana lub inny ulubiony owoc, a nawet kisiel czy owocowy sok :)
SPOSÓB 2
Zalewam 5 łyżek siemienia 250 ml letniej/chłodnej wody, przykrywam talerzykiem i odstawiam do lodówki na 24 h. Po upływie tego czasu oddzielam sitkiem żelową wodę od ziarenek, jest to bardzo monotonne i czasochłonne ;) Zwykle nie mogę się powstrzymać i dodaję też łyżkę ziarenek, po czym miksuję z dodatkiem jabłka. Jeśli spożywamy sam żel - cyjanogeneza nie zachodzi, ten sposób jest w 100% bezpieczny.
SPOSÓB 3
Zalewam 2 łyżki ziarenek 250 ml letniej/chłodnej wody, od razu dodaję jabłko, blenduję i jem :) Korzystam z tego sposobu wówczas, kiedy nie mam czasu ;)
SPOSÓB4
1-2
łyżki ziarenek należy zalać 250 ml gorącej wody, przykryć talerzykiem
na 15 minut, ostudzić i wypić ;) Ten sposób jest najbardziej popularny i
czytałam, że wiele osób uzyskało po nim świetne efekty
zdrowotno-urodowe. W taki sposób siemię piła też Klaudia, której relację
mogliście przeczytać na blogu. Przymierzam się do tej metody, ale cały
czas mam w myślach to, że wrzątek "zabija" witaminki, mikroelementy i
kwasy omega, które zawarte są w ziarnach lnu. Tak przygotowanym żelem lnianym karmi się także zwierzęta, które mają potem gęste, błyszczące futerko.
1-2 łyżki ziarenek należy zalać 250 ml gorącej wody, przykryć talerzykiem na 15 minut, ostudzić i wypić ;) Ten sposób jest najbardziej popularny i czytałam, że wiele osób uzyskało po nim świetne efekty zdrowotno-urodowe. W taki sposób siemię piła też Klaudia, której relację mogliście przeczytać na blogu. Przymierzam się do tej metody, ale cały czas mam w myślach to, że wrzątek "zabija" witaminki, mikroelementy i kwasy omega, które zawarte są w ziarnach lnu. Tak przygotowanym żelem lnianym karmi się także zwierzęta, które mają potem gęste, błyszczące futerko.
Zalewam
2 łyżki ziarenek 250 ml letniej/chłodnej wody, od razu dodaję jabłko,
blenduję i jem :) Korzystam z tego sposobu wówczas, kiedy nie mam czasu
;) - See more at:
http://www.blondhaircare.com/2012/09/w-jakiej-formie-spozywam-siemie-lniane.html#sthash.tTiDKoFX.dpuf
Zalewam
2 łyżki ziarenek 250 ml letniej/chłodnej wody, od razu dodaję jabłko,
blenduję i jem :) Korzystam z tego sposobu wówczas, kiedy nie mam czasu
;) - See more at:
http://www.blondhaircare.com/2012/09/w-jakiej-formie-spozywam-siemie-lniane.html#sthash.tTiDKoFX.dpuf
Surowe ziarenka można dodawać także do kanapek, sałatek, jogurtów :)
Aby kuracja przyniosła efekty siemię należy spożywać pełnowartościowe, tj. takie, które nie zostało odtłuszczone i zmielone fabrycznie (można mielić tuż przed użyciem w młynku do kawy).
Wszelkie sugestie mile widziane, ponieważ nie jestem z wykształcenia farmaceutą czy lekarzem, kieruję się logiką i intuicją ;) Nie wiem, który sposób jest najlepszy dla zdrowia czy urody, nie prowadziłam żadnych badań na ten temat. Najlepiej skonsultować się ze specjalistą!
www.panacea.pl#sthash.tTiDKoFX.dpuf
www.panacea.pl#sthash.tTiDKoFX.dpuf
Len
zwyczajny - piękny kwiat o jeszcze piękniejszym wpływie na zdrowie i
urodę. Z jego ziarenek tłoczy się jeden z najzdrowszych olei na świecie -
olej lniany. Czy da się jednak wszystko wydobyć z ziarenek? Nie. Siemię
lniane ma o wiele więcej właściwości niż olej, przy czym 400 gramów
ziarenek kosztuje 3-4 zł, a za 500 ml oleju musimy zapłacić 20-30 zł. -
See more at:
http://www.blondhaircare.com/2012/09/w-jakiej-formie-spozywam-siemie-lniane.html#sthash.f5QKAWwX.dpuf
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz